Actalia完成的ORACLE通用脂肪测定仪研究

创新检测解决方案领先供应商CEM Corporation欣然宣布由得到认证的法国实验室Actalia Cecalait完成了一项独立的ORACLE通用脂肪测定仪研究。ORACLE是一款前所未有的脂肪测定仪，完全不需要方法开发，能够分析任何不明食物样本中的脂肪，具有参考化学精确度和出色的可重复性。研究中测定的几种乳制品基质包括：奶油、奶粉、加工和天然奶酪、酸奶油、酸奶、甜点和冰淇淋，这些产品的脂肪含量从约0.5%到45.0%不等。

Actalia确定，ORACLE能够分析上述所有乳制品基质，与湿化学提取法相比准确度保持在各自合理范围内，全部不需要任何方法开发和校准。具体来说，ORACLE与湿化学法结果之间得出了一个完美的线性测定系数(R2) 1.000，没有偏差。Actalia还总结说，ORACLE的可重复性优于所有样本的参考化学限量。

Actalia位于法国波利尼，是一家得到法国国家认可委员会(COFRAC)认证的实验室，专门提供技术和科学资源，用于分析方法的验证和统一，具备乳品分析专长。此外，Actalia还是能力验证研究组织机构和乳品二级参考物质全球供应商。

自2016年推出以来，ORACLE受到了广泛认可，在全球被广泛应用于食品生产和检测实验室。由于表现出的时间和成本效益以及能够减少化学品使用，同时提供了科学价值较高的实用创新技术，该系统荣获IFT17食品博览会创新奖。

湿化测量通用脂肪参考

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